Gemüse

Linsenburger. Rezept für Kinder


Dieses Rezept aus Linsenburger Es ist ideal für Kinder, die keine Hülsenfrüchte essen, oder für Familien, die Vegetarier oder Veganer sind. Diese Hamburger sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern haben auch einen exquisiten Geschmack, der jeden in der Familie überraschen wird.

Es ist gut daran zu denken, dass Linsen eine Hülsenfrucht sind, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen ist, ideal für Kinder mit Anämie, und dass wir auch das Rezept für Falafel- oder Kichererbsenburger haben.

Zutaten:

  • 250 g Linsen
  • 50 g Vollkornmehl
  • 1 Zwiebel
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 geriebene Karotte
  • Salz nach Geschmack
  • Gehackte Petersilie
  • Olivenöl
  • Tipps: Sie können die Burger auch mit Semmelbröseln bestreichen, bevor Sie sie braten

Bei dieser Gelegenheit schlagen wir a einfaches und leichtes Rezept auch unter Beteiligung der Kleinsten des Hauses auszuarbeiten. Also alle in die Küche!

1- Die Linsen ca. 4 bis 5 Stunden einweichen lassen.

2- Kochen Sie die Linsen in heißem Salzwasser. Wenn sie weich sind, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie sie ab, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen.

3- Wenn die Linsen trocken sind, gießen Sie sie in eine Schüssel und schlagen Sie die Linsen mit Hilfe einer Gabel, eines Mixers oder einer Küchenmaschine, bis Sie eine Paste erhalten. Wir haben es vorgezogen, sie nicht so sehr zu schlagen und einige Linsen ganz zu lassen. Natürlich hängt alles vom Geschmack jeder Person ab.

4- In einer anderen Schüssel die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch, die geriebene Karotte, das Salz, die Petersilie und das Mehl mischen.

5- Gießen Sie diese Mischung in die Linsenpaste und mischen Sie gut, um einen Teig zu bilden. Den Teig einige Minuten aufbewahren.

6- In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen.

7- Bilden Sie die Hamburger von Hand. Wenn Sie es für notwendig halten, geben Sie sie durch Semmelbrösel oder Mehl.

8- Die Hamburger auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten, um sie nicht zu verbrennen.

9- Und hier haben Sie unsere Hamburger. Nichts besseres als ein guter Salat aus Salat und Tomaten. Wie hungrig !!

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