Allergien und Unverträglichkeiten

Lebensmittel, die für Kinder mit Allergien von Vorteil sind


Leider kann der einzige Weg, um das Auftreten von Allergiesymptomen zu vermeiden, nur durch die Vermeidung von Allergenen, Nahrungsmitteln oder nicht erreicht werden. Genauso wie einige Lebensmittel negativ wirken und die Symptome verschlimmern können, gibt es andere, die, wenn sie regelmäßig in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden, für die Behandlung ihrer Symptome von Vorteil sein können. Dies sind die Lebensmittel, die für Kinder mit Allergien von Vorteil sind.

Im Allgemeinen ist der Verzehr einer mediterranen Ernährung mit saisonalem Obst und Gemüse (Trauben sind auch sehr interessant), Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen, Olivenöl und frischem Fisch und ohne Missbrauch von rotem Fleisch und vor allem Von verarbeiteten Produkten ist es genau die ideale Diät, um die Symptome von Allergien bei Kindern zu lindern. Welche Produkte werden speziell am meisten empfohlen?

- Rotzwiebeln, Kohl, Rotkohl, Preiselbeeren und einige Äpfel
Sie enthalten Quercetin, einen Phytonährstoff, der diesen Früchten und Gemüsen auch einen leicht rötlichen Farbton verleiht. Interessanterweise legen einige Studien nahe, dass dieses Gemüse, wenn es biologisch angebaut wird, noch höhere Mengen an Quercetin enthält.

- Dill und Fenchel
Darüber hinaus enthalten einige aromatische Kräuter auch relevante Mengen dieses Flavonoids, obwohl seine Verwendung in so geringen Mengen in kulinarischen Prozessen den Beitrag leider nicht allzu relevant macht.

Diese natürliche Verbindung ist in gewisser Weise an der Produktion von Histamin beteiligt, an der Reaktionskette, die auftritt, wenn ein Allergen im Körper nachgewiesen wird. Auf diese Weise kann der Körper durch seinen regelmäßigen Verzehr den ungestümen Einsatz von Mitteln kontrollieren, die zum Umgang mit dem Antigen auftreten, wodurch es weicher wird. Der Wirkungsmechanismus ist jedoch nicht ganz klar, obwohl er mit der Abnahme der Anzahl der Zellen zusammenhängen könnte, die gegen das Antigen reagieren.

- Paprika, Rosenkohl, Erdbeeren, Blumenkohl und Brokkoli
Sie enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C. Dieses Vitamin kann, wie in verschiedenen Studien gezeigt wurde, als natürliches Antihistaminikum wirken und indirekt die Produktion von Histamin hemmen. Darüber hinaus wirkt das antioxidative Potenzial von Vitamin C den entzündlichen Wirkungen freier Radikale entgegen, was zu einer Verringerung der Entzündung führt.

- Zitrusfrüchte
Obwohl sie auch reich an Vitamin C sind, können einige ihrer Bestandteile die Histaminproduktionswege negativ beeinflussen, weshalb sie nicht so empfohlen werden wie die übrigen genannten Lebensmittel.

- Lachs, Thunfisch und Sardinen
Blauer Fisch enthält mehr Histamin als weißer Fisch. Sie enthalten jedoch auch höhere Mengen an Omega-3-Fettsäuren, deren entzündungshemmendes Potenzial weithin bekannt ist. Die überwiegende Mehrheit der Allergien neigt dazu, zusätzlich zum Juckreiz Entzündungssymptome zu zeigen. Daher kann es nützlich sein, eine Diät zu befolgen, die reich an potenziell entzündungshemmenden Verbindungen ist.

- Ananas
Es enthält eine Verbindung namens Bromelain (oder Bromelain), die sich auch durch entzündungshemmende Eigenschaften auszeichnet und interessant sein könnte, um allergische Reaktionen vom asthmatischen Typ zu lindern.

- Nüsse
Obwohl sie eine der Ursachen vieler Allergien sind, sind sie ideal, um die Symptome von Allergien in Fällen zu lindern, in denen Kinder nicht auf sie reagieren. Sie enthalten Vitamin E, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren, drei Mikronährstoffe mit einem hohen antiallergischen Potenzial.

- Oliven
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich in pflanzlichen Ölen wie Olivenöl enthalten ist. Es kann Entzündungen reduzieren, die bei allergischen Reaktionen auftreten.

- Vollkornprodukte oder Quinoa
Magnesium hat natürliche bronchodilatatorische und antihistaminische Eigenschaften, daher sind Lebensmittel, die es enthalten, wie Vollkornprodukte oder Quinoa, ideal zur Linderung von Allergiesymptomen. Es ist auch in Nüssen oder Spinat enthalten.

Eine der Hauptfunktionen von Probiotika besteht darin, das Gleichgewicht in der Darmflora aufrechtzuerhalten, und die Beteiligung dieser Bakterienpopulation an der Immunantwort ist entscheidend. Allergien stellen eine übermäßige und unzureichende Immunantwort gegen ein Antigen dar, das in Wirklichkeit keine Gefahr für den Körper darstellt.

Die Fähigkeit von Probiotika, die erste Verteidigungslinie des Immunsystems zu stärken, ist neben ihren antiallergischen und entzündungshemmenden Eigenschaften nicht nur in der Kindheit, sondern auch während der Schwangerschaft und Stillzeit von großem Interesse. Nach neuesten Forschungsergebnissen reduziert die Einnahme von Probiotika in diesen Zeiträumen das Risiko für Ekzeme beim Neugeborenen um fast die Hälfte.

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