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11 Lebensmittel, die Sie Ihrem Kind niemals roh geben sollten


Es gibt Lebensmittel, die wir problemlos roh verzehren können (sobald wir sie gut gewaschen haben). Dies ist beispielsweise bei den meisten Obst- und Gemüsesorten der Fall (nicht bei allen). Andere Lebensmittel sollten jedoch nicht roh verzehrt werden.

Wir erklären Was sind die Lebensmittel, die Sie Ihrem Kind niemals roh geben sollten?, weil sie eine Gefahr für ihn darstellen können, weil die Gefahr einer Ansteckung einiger Bakterien oder Parasiten besteht.

Manche Lebensmittel Sie müssen zuvor gekocht werden, um ohne Risiken oder Probleme zu essen jeglicher Art. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die Sie Ihrem Kind niemals roh geben sollten, da diese ein Risiko bergen können. Denken Sie daran, dass viele Lebensmittel roh übertragen können gesundheitsschädliche Bakterien und Parasiten, wie Salmonellen oder Anisakis, und andere werden vom Magen einfach nicht gut verdaut, wenn sie roh ankommen:

1. Huhn und Schweinefleisch. Hühnerfleisch ist sehr gesundheitsfördernd, es wird jedoch empfohlen, es gut zu kochen, da es eines der Fleischsorten ist, die die meisten Mikroben und Bakterien enthalten. Es geht nicht darum, es unter Wasser zu bringen (dies entfernt bestimmte Mikroben nicht aus dem Fleisch), sondern es hohen Temperaturen auszusetzen. Und vergessen Sie natürlich nicht, das Brett und das Messer, mit dem Sie es gut geschnitten haben, zu reinigen. Gleiches gilt für Schweinefleisch. Und obwohl Schweinefleisch jetzt viel mehr Hygienekontrollen bestehen muss, kann es Parasiten verstecken, die Trichinose und Schweinebandwürmer genannt werden. Beide Parasiten können sehr gesundheitsschädlich sein.

2. Oliven. Lassen Sie uns erkennen, dass Oliven oder Oliven köstlich sind und Kinder sie sehr mögen. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie direkt vom Baum zu essen. Du weißt, warum? Weil sie eine sehr hohe Konzentration an Oleuropein haben, eine Komponente, die ihm einen etwas bitteren und nicht sehr angenehmen Geschmack verleiht.

3 Eier. Das Ei stellt eine Gefahr der Übertragung der Salmonellenbakterien dar. Der Weg, dies zu beseitigen, besteht darin, es hohen Temperaturen auszusetzen. Daher ist der sicherste Weg, Eier zu konsumieren, das Kochen. Sie können jedoch bestimmte Vorsichtsmaßnahmen treffen, um diese Bakterien loszuwerden. Zum Beispiel, wenn Sie das Ei vor dem Gebrauch sehr gut waschen. Salmonellen verursachen Durchfall, Erbrechen, Fieber und schreckliche Magenschmerzen.

4. Rote Bohnen. Die Bohne kann bei roher Einnahme Erbrechen und schreckliche Magenschmerzen verursachen. Das liegt daran, dass sie Lektin enthalten, ein natürliches Toxin, das beim Kochen verschwindet.

5. Kartoffeln. Rohe Kartoffeln haben ein Lebensmittelgift, das den Magen schädigen kann. Darüber hinaus enthalten sie einen hohen Stärkeindex, der fürchterlich unverdaulich ist. Im Laufe der Zeit können Sie ein Toxin namens Solanin entwickeln. Sie werden wissen, wenn Sie bemerken, dass die Kartoffel kleine grüne Flecken hat. In diesem Fall werfen Sie es weg, da dieses Toxin zu einer Lebensmittelvergiftung führt. Es ist selten, dass niemand versucht, eine rohe Kartoffel zu essen (es ist überhaupt nicht appetitlich), aber Sie sollten wissen, dass es besser ist, dass Sie es nie probieren.

6. Milch. Milch durchläuft einen Pasteurisierungsprozess, der notwendig ist, um die vielen Bakterien zu eliminieren, die darin nisten können. Es ist nicht ratsam, Milch direkt vom Tier zu trinken. Es kann sehr gefährlich sein. Unter den Bakterien, die es überträgt, sind E. coli und Salmonellen.

7. Bittere Mandeln. Wenn Sie jemals versucht haben, eine Mandel direkt vom Baum zu essen und sie wegen ihres unangenehmen bitteren Geschmacks ausspucken mussten, sollten Sie wissen, dass Sie es gut gemacht haben und dass Sie sich auch von einem größeren Übel befreit haben. Bittermandeln enthalten Blausäure, eine giftige Kombination aus Cyanwasserstoff und Wasser. Tatsächlich können sie in großer Zahl tödlich sein. Gekocht sind sie jedoch völlig harmlos.

8. Pilze. Pilze haben ausgezeichnete Eigenschaften und sind sehr gut, aber gekocht. In Rohöl sind sie nicht nur schrecklich unverdaulich, sondern viele von ihnen sind in Rohöl giftig.

9. Rhabarber. Rhabarber liefert viel Ballaststoffe und Vitamine, aber solange wir seinen Stiel konsumieren, niemals seine Blätter. Der Grund ist, dass die Blätter ein Toxin namens Oxalsäure haben. Es ist sehr gefährlich und wirkt sich direkt auf die Nieren aus.

10. Cassava. Die Yucca-Pflanze hat eine Waffe gegen Insekten, die verhindert, dass Insekten ihre Blätter fressen: Cyanid. Der Nachteil ist, dass Cyanid manchmal auch in niedrigeren Dosen die Wurzel erreicht. Der sicherste Weg, diese köstliche Pflanze zu konsumieren, besteht darin, sie gut zu kochen.

11. Fisch. Roher Fisch ist eine der wertvollsten Köstlichkeiten der japanischen Küche. Es kann jedoch einen Parasiten namens Anisakis übertragen. Um dies zu beseitigen, muss der Fisch vor der Verwendung eingefroren werden.

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