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Jedes siebte Kind ist allergisch

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Sicherlich ist es Ihnen passiert, dass es bei einem besonderen Anlass, bei dem Ihr Kind Platz und Mahlzeiten mit Freunden teilt, notwendig ist, den für das Kind verantwortlichen Vater zu fragen oder zu informieren, ob es tatsächlich Allergien hat Immer häufiger kommt es bei Kindern zu Unverträglichkeiten und Allergien.

Derzeit nach Angaben von Histasan, Madrid Food Allergy Association, jedes siebte Kind ist allergisch (in Spanien). Nahrungsmittelallergien stehen an der Spitze der Statistiken, die die größte Zunahme in der Kindheit verzeichnet haben. In Spanien sind 7,5 Prozent der Kinder betroffen, von denen fast die Hälfte normalerweise gegen zwei oder mehr Lebensmittel allergisch ist.

Eine Nahrungsmittelallergie besteht aus der Reaktion eines Organismus als Immunantwort beim Verzehr eines bestimmten Lebensmittels oder eines darin enthaltenen Zusatzstoffs. Eine der häufigsten Allergien bei Kindern ist die von Milch (und Derivaten) und Eiern (in geringerem Maße gegen Nüsse). Das Hauptproblem besteht darin, dass alle in einer großen Anzahl von hergestellten Produkten vorhanden sind.

Ich kann diese Realität bestätigen, weil zum Geburtstag meines Sohnes einer seiner Freunde anwesend war, der gegen Milch und Eier allergisch war, und es für mich schwierig war, alltägliche Lebensmittel zu finden, die keine Milch oder Eier enthielten. Zu meiner Überraschung enthielten viele Marken von geschnittenem Brot, Aufschnitt und Desserts diese Lebensmittel, sogar in Spuren. Dies brachte mir bei, die Sorgfalt zu schätzen, die viele Eltern bei der Überwachung der Ernährung ihres Kindes mit einer Nahrungsmittelallergie anwenden.

Schätzungen zufolge werden bis 2020 50% der Weltbevölkerung von Allergien betroffen seinDie Bedeutung dieser Art von Allergie wird jedoch nicht nur durch die hohe Anzahl der Betroffenen bestimmt, sondern auch und insbesondere durch das Ausmaß der Reaktionen, die von einer einfachen Hautbeteiligung über einen anaphylaktischen Schock bis hin zum Tod reichen können an die Histasan Vereinigung erzählt uns.

Sobald das Lebensmittel entdeckt wurde, das bei unseren Kindern allergische Reaktionen hervorruft, ist die einzige Behandlung im Moment die Vorbeugung, für die eine Kontrolle der Ernährung erforderlich ist, wobei das verantwortliche Lebensmittel vollständig von der Ernährung ausgeschlossen wird. Dies mag uns einfach erscheinen, aber seine Einhaltung stößt auf einige Schwierigkeiten, da in den verarbeiteten Produkten hochallergene Lebensmittel verwendet werden und die Kennzeichnung nicht immer die genaue Zusammensetzung und den Herstellungsprozess der Produkte erkennen lässt.

Patro Gabaldon. unsere Seite

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